平阳芙蓉糖

平阳芙蓉糖的基本介绍

芙蓉糖原为满族名点，经温州点心师改良成为温州特色食品。是以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，人猪油中炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，洒上桂花，切块上市。

营养价值

1. 富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。

2.提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

产品特点

花瓣重叠，层次清晰，色泽麦黄，娇嫩光亮，甚得青睐。

制作方法

基本步骤：

1.新鲜河粉经过食用油略炸至金黄或白中带金色，松脆即可。

2.用经过调配的饴糖小火慢熬。

3.压制、切块、冷却、包装。