乳山水晶蜜姜的基本介绍
御姜堂牌水晶蜜姜，采用新鲜的嫩姜为主要原料，辅以砂糖深加工而成，不含任何食品添加剂，引进国外先进工艺、科学配方精制加工而成。本公司生产的姜脯脆、香、甜、微辣，入口即化，无丝无渣，具有健胃、除湿、祛寒、发汗、止吐等药理作用，最大限度的保留了“姜”——药食同源的特性，是新一代健康休闲食品。
营养价值
该产品对咳嗽、慢性气管炎、支气管炎以及胃寒、风湿、呕吐、晕车晕船、冠心病等都有很好的辅助治疗功效；姜也可以提神醒脑，提高机体免疫力。根据美国马里兰大学的最新研究结果表明，姜还有抑制癌细胞生长的功效。
产品特点
用自然姜块制成的纯天然大姜食品，不含任何食品添加剂，最大限度的保留了“姜—药食同源的特性”采用新鲜嫩姜制作，口感甜软合适，微辣，易于消化吸收，有利于健康养颜，瘦身的功效。
历史民俗
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
乳山水晶蜜姜的制作方法
水晶蜜饯姜
用料 ：生姜350g，白砂糖，水
1.新鲜的生姜去皮切成条
2.往锅里加足量的开水，水面超过姜2.5cm左右，开中火烹煮直到姜有嚼劲（大约一小时）
3.煮好后过滤出液体放在一边，并加入30ml煮姜滤出的姜汁，再次放火加热，期间不断搅拌防止糊锅，直到锅里的糖浆非常浓稠（大约45分钟）
4.把姜移出来放在铺满糖的盘子上，将姜一块块分开裹上糖。
