王晋甜瓜的基本介绍
王晋甜瓜为历史悠久的土特名产，已有1600多年的栽培历史。由于王晋流域分布着红色沙土，是种植甜瓜的理想土壤，所产甜瓜皮色光亮，外形美观，不易裂果，含糖量高，肉质细腻，甜脆可口，口味郁香，富含有多种维生素、氨基酸。
营养价值
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
食疗作用：
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；
具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
历史民俗
光绪三十四年《肥城县乡土志》载：“王晋甜瓜品种最优”。为巩固甜瓜的历史风味和优良品质，王晋村积极与省农科院、山农大等大专院校密切合作，探索实施了王晋甜瓜的有机化种植，共同开发了王晋绿甜1号、2号、3号；王晋花甜1号、2号、4号，王晋香甜蜜1号等名优品种，王晋绿甜1号、2号，早熟，绿白色，果重约500克以上，极甜，品质极佳，绿甜3号，中熟，绿色带深绿色花纹，甜中带面，瓜重1000～1500克；王晋花甜1号，早熟，极甜，果重约400克，品质上乘。王晋甜瓜是当地人们馈赠亲朋好友的佳品，且已进入大中城市名优水果市场，备受消费者青睐。
制作方法
甜瓜蜜豆沙拉
材料
甜瓜，甜蜜豆
做法
1、甜瓜洗净切块；
2、与甜蜜豆一起加沙拉酱拌匀就好了！简单到嗨。哈哈。
王晋甜瓜的品尝吃法
食用禁忌
甜瓜性甘寒，凡脾胃虚寒、腹胀、腹泻便溏者忌食。出血及体虚者不可食瓜蒂。
甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等同食；
由于甜瓜的助泻利便作用显著，所以一般人吃多了甜瓜，就会出现腹泻腹痛症状。患有脚气病、黄疸症、腹胀、便滑的人及产后的女性、大病初愈的患者尤其不宜食用甜瓜。
