闽清檀香橄榄的基本介绍
闽清檀香橄榄，又称白榄、青果、黄榄，为橄榄科橄榄属植物，是热带、亚热带的名优水果之一，福建省闽清县的特产。闽侯的橄榄栽培面积和产量为福建省最多。
青橄榄有多个品种不同的品种树种不同外观不同,口感不同,保健价值不同,用途不同,其主要品种有：青橄榄-檀香 青橄榄-自来圆 青橄榄-长城 青橄榄-惠圆 青橄榄-普通级等品种。其中檀香橄榄是最好的品种口感好药用价值高。檀香橄榄为果中极品。
营养价值
檀香橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素，种仁含油58.1%，有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效。史书早有“味虽苦涩，咀之芳馥，胜含鸡骨”的记载。
产品特点
其果小而圆，肉厚而质脆，始偿稍带苦涩，嚼后清香甘甜，回味绵长。
历史民俗
闽清特产檀香橄榄：据《闽清县志》载：从前，本县有个叫池香的老人，常往返南洋做生意。当时南洋已有不少闽清籍华侨。他每次出洋，总有许多人托他带话、捎信给海外亲友，因此很受侨胞欢迎和尊重。有一回，池香从南洋返航，许多侨胞难分难舍地送他上船，对他说：“我们离乡久了，真想尝尝家乡风味，下回你能不能给我们带点吃的东西？”他爽快地答应了。一路上，池香想起自己的承诺，可犯愁了。他一直揣摩：“南洋乡亲少说也有大几千人，带什么东西才能经久不坏，又能够那么多人分享呢？”经过两三个月的海上颠簸，池香回到闽清正是橄榄收成季节。见满树满园的橄榄，他心头一亮，买了几担小粒的橄榄，特制几个大桶，用橄榄叶铺垫好，然后倒进橄榄，包装严密，以防海水侵蚀。三个月后，池香又到了南洋。侨胞闻讯赶来探问。他边应酬边从船舱搬出木桶，撬开桶盖，顿时芬芳四溢。只见橄榄颗颗碧绿油亮，放进嘴里嚼，清甜脆嫩，口齿留香。就这样一人一颗，嚼得津津有味。大家问这橄榄的名称，池香笑着说：“叫‘小粒橄榄’，真是有损其身价，你们替它起个芳名吧。”有个侨胞说：“别看小粒，比这里的檀香木还要香哩。”于是“檀香橄榄”就这样叫开了。
闽清檀香橄榄的品尝吃法
1、预防流感、百日咳：鲜橄榄5~7粒，萝卜250克，水煎服当茶饮。
2、预防小儿麻疹：橄榄核500克，捣碎磨粉，渗入粉面糕饼中，给小儿吃。
3、百日咳：鲜橄榄20粒，去核取果肉，另煎姜糖水送服，每天三次。
4、急性胃肠炎：盐橄榄9~15克，烧灰研细，开水送服。
