丹寨硒锌米的基本介绍
丹寨县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予“中国硒米之乡”、“中国富硒、锌茶叶之乡”双称号。这一称号的获得,对该县实施品牌战略,提高农产品知名度有好处。
营养价值
硒是人体不可或缺的微量元素，它能延缓衰老提高机体的抵抗力、提高生殖功能，对前列腺炎有特效，并能有效地抑制乙肝病毒，预防和抑制肿瘤，对肝脏有很强的保护作用，它具有增强免疫力、抗病毒能力，有“抗癌之王”之美称，对小儿也有很大的好处：小儿病毒性心肌炎、上呼吸道反复感染有确切的疗效，人体形象把它比喻成“人类健康的保护神”、“生命之火”、“人体中的原子弹”等。
锌是人体必须的微量元素，含量少但功能非常重要。婴幼儿缺锌不仅会导致生长发育的停止，而且会影响婴儿智力的发育。若在胎儿和乳儿期缺锌，其所生的婴儿可能会出现畸形，并出现神经系统功能的改变。
合理的补充锌，可使白细胞作用增强，调整因生理老化带来的免疫紊乱，发挥最佳免疫功能。同时，补锌还可减弱细胞毒素的毒害，对人体抗御感冒起重要作用。
产品特点
硒米为无公害优质大米，其米质晶莹如玉、光洁透明、香气浓郁，市场价值远高于普通大米。丹寨硒锌米产品具有米质晶莹如玉，光泽透明、香气浓郁，做出的米饭松软可口，香味扑鼻、糯而不腻等特点。
历史民俗
相传在远古的时代，一只锦鸡来到贵州丹寨栖息，带来的几粒稻谷散落在丹寨肥沃的土地上。从此，山民有了种子，开始种植稻谷。为了感恩，丹寨县各民族把对鸟的崇拜演绎到日常生活的审美诉求。他们惟妙惟肖地打扮成鸟的样子，头顶锦鸡模样的银饰头冠，手工制作短裙围在腰围上几十层，然后在身后腰围以下系上几十条绚烂的彩带，就是为了完美模仿锦鸡的样子。这种崇拜延展到各种重大仪式上，形成了丹寨独特的“锦鸡文化”。
当稻作文明走向现代，丹寨盛产的硒锌米从贵州高原的大山里走进都市，在上海、宁波等地，人们以30～60元/公斤的价格买回家而并不嫌贵，正是看中丹寨其独特地理坐标下的自然、生态和文化价值。
