麦积山花蜜的基本介绍
水是世界公认的蜜源黄金产区，是中华养蜂鼻祖姜岐故里。麦积山花蜜气味清香，口感醇厚、甜润，绵软细腻，无杂质无异味。麦积山花蜜本身属于蜂蜜中的一种，属于一种野蜂蜜。其中还有非常丰富的葡萄糖、果糖、维生素c，摄入体内之后，可以有效的为新陈代谢提供能量，可以美白皮肤、能够软化血管，可以在一定程度上消除体内胆固醇的含量，对于心脑血管疾病有一定的预防作用。而且山花蜜可以润肠通便，对于便秘有调节功效。
麦积区作为天水植被最好的县区,自然资源环境优越,蜜源丰富,特殊的地理位置，复杂的地质地貌，多样的气候条件，造就了麦积区丰富的蜜源植物资源，大面积的林地、草地及农作物和药材种植为发展养蜂提供了蜂群的饲养管理得天独厚的基础条件。麦积区有蜜源的植物多达120多种,其中刺槐、椴树、狼牙刺、五倍子、漆树等分布广、花期长、蜜源量大且呈立体蜜源的特点,再加上麦积区苹果、桃、杏等辅助蜜源栽植面积大,为养蜂业的发展提供了有力的蜜源保障。相对优势的光热资源对蜜源植物的生长非常有利，一是适生蜜源植物种类多、花期长；二是雨热同步，有利于蜜源植物的生长；三是适宜的气候条件，有利于蜂群扩繁。
营养价值
蜂蜜中的淀粉酶活性≥5ml/(g.h)，果糖和葡萄糖≥65g/100g，蔗糖≤4g/100g；水分≤20g/100g；灰分≤0.3g/100g；酸度≤30ml/㎏；羟甲基- ≤20mg/㎏。具有特有蜜源植物的气味、无异味。
产品特点
麦积山花蜜色泽以浅琥珀色和琥珀色为主，兼有深琥珀色；挑起时，能拉成长丝，丝断后自动回卷成球状。气温低于13℃易结晶，结晶呈颗粒状。气味：麦积山花蜜气味清香，具有不同蜜源植物特有的花香味。口感：麦积山花蜜口感醇厚、甜润，入口回味绵长，甜而不腻，绵软细腻，无杂质无异味，余味清香持久。
历史民俗
麦积区中华蜜蜂养殖历史悠久，早在东汉时期，中国养蜂鼻祖姜岐在故里天水，驯养野蜂，使天水成为中华养蜂的发祥地。姜岐的养蜂生涯揭开了我国人工驯养野蜂的历史篇章，开创了我国养蜂业之先河。从那时起，养蜂逐渐成为一种社会职业而遍及大江南北，养蜂技术也在一代代养蜂人的孜孜求索中不断发展进步，尤其麦积区农户世代都有依靠养蜂发家致富的传统。截至目前，全区共发展中蜂3.5万群，带动建档立卡贫困户1545户，中蜂养殖产业已成为精准脱贫主导产业。
麦积山花蜜的获奖荣誉
2018年第二次全国农产品地理标志登记评审会，“麦积山花蜜”农产品地理标志正式通过评审。
