乌榄是潮汕群众喜爱的，营养丰富而又富有特色的一种小菜，其色泽乌亮，口感松软而又感等可口，富含
油质。潮汕地区家家户户都玩吃，送粥、当小菜、做配料都可以，吃过的人总是留恋于黑橄榄那特有味道。
雨水充沛，阳光充足的广东客家聚居地，得天独厚的
自然环境，孕育了无数野生黑橄榄树，这是来自大自
然的馈赠。
传统工艺一脉传承
乌榄角，是客家传承千年的特色美味。皮薄、肉厚、
馥郁馨香，富含多种钙质及微量元素；是食白粥，蒸排骨、
蒸鱼、炒肉片的佳品。我们的榄角从原料的采摘，到品
质挑选，再到制作晒制，均是传统手工方式制作。
家乡的味道,特色榄角千年传承
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