镇宁小黄姜的基本介绍
镇宁参评的“镇宁小黄姜”以自留种、种植历史悠久、品质优良、姜辣素较高等优势顺利通过专家评审。小黄姜的功效可以增强食欲、促进消化，作用可以预防感、杀菌消炎。小黄姜，是我们日常生活中必不可少的一种食物，小黄姜具有很大的作用，小黄姜可以起到杀菌解毒的作用，在日常吃一些海鲜食物的时候都会放上小黄姜，因为小黄姜有去腥的作用，小黄姜还可以改善痛经的现象，在喝水的时候加入黑糖块，再加入小黄姜，使其慢慢融化，搅拌均匀饮用即可，能够改善痛经的作用，小黄姜还可以加快肠胃的蠕动，促进消化。
产区温度适中，雨量充沛，气候宜人，且多湿、多雾，高温低凉，小气候复杂多样，种植区域内地理环境相对封闭，气候条件比较适宜，年平均气温不高，镇宁小黄姜是当地原生植物，产品仍然保持原生态种植方式，特殊的地理和气候为镇宁小黄姜提供了得天独厚的气候条件。产区温度适中，雨量充沛，气候宜人，且多湿、多雾，高温低凉，小气候复杂多样，种植区域内地理环境相对封闭，气候条件比较适宜，年平均气温不高，镇宁小黄姜是当地原生植物，产品仍然保持原生态种植方式，特殊的地理和气候为镇宁小黄姜提供了得天独厚的气候条件。
镇宁小黄姜农产品地理标志地域保护范围为贵州省安顺市镇宁自治县所辖白马湖街道办、环翠街道办、双龙街道办、丁旗街道办、扁担山镇、募役镇、马厂镇、江龙镇、革利乡、本寨镇共4个街道办、5个镇和1个乡、139个行政村。保护范围:东至革利乡窝寨村、南至募役镇桐上村、北至丁旗街道杨柳村、西至扁担山镇革老坟村；地理坐标：地理坐标为东经105°35′20″～106°0′59″，北纬25°40′09″～26°10′19″，保护规模：面积6800公顷，产量20.4万吨，产值61200万元。
营养价值
小黄姜可以起到杀菌消炎、预防感冒、止咳、润肺的效果，粗纤维0.5％～1.5％、灰分≤2.2g/100g。
产品特点
镇宁小黄姜根茎分枝多，双行排列；节间短，节多；色泽鲜润，表皮薄、淡黄；肉质致密，纤维较多，淡黄色；味辛辣、香气浓郁。
获奖荣誉
2020年镇宁小黄姜为农产品地理标志产品。
