北镇鸭梨的基本介绍
北镇县是我国东北地区最早栽植梨树的县，迄今已有300多年的历史。此鸭梨外形美观，果实为短葫芦形，果个大而整齐，平均单果重130克左右。医巫闾山的特殊土质和小气候培育了北镇鸭梨的特殊风味，古人曾以“霜落盘盂比玉卵，风生齿颊碎冰澌”的诗句来赞美它。据《北镇县志》载，北镇鸭梨曾作为“贡品”供封建皇帝食用。解放后，在全国鸭梨鉴评会上，曾被评为最优果品。五十年代后期开始出口，在国际市场上颇受欢迎。
北镇鸭梨种植区背倚逶迤起伏的医巫闾山，阻挡北面寒流，地处北温带，昼夜温差大，白天光合作用强，制造物质多，夜间呼吸强度小，有利于营养物质的积累和高糖分的形成。北镇鸭梨色泽绿黄，皮薄质细，果肉细嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美。
北镇鸭梨外形美观，果实为短葫芦形。果个大而整齐，平均单果重130克左右。初时果皮为绿黄色，贮放后转为金黄色，泌有腊质。北镇鸭梨耐贮，果实9月中下旬采收后可贮藏到翌年三四月份。经过贮藏后其风味更佳。
北镇鸭梨适应性广，抗旱、抗寒力较强。性喜干燥冷凉气候，喜肥。其幼树生长旺盛，成树长势转弱。定植3年即可结果，但不能自花授粉，栽植时需配置授粉树。12年生左右进入盛果期，管理得当可年年丰产。其寿命长达70—80年。
鸭梨已有200多年栽培历史，皮薄质细，色泽绿黄，甘甜多汁，芳香可口。外形呈倒卵似 鸭头 故称鸭梨。极耐贮藏，可存放至翌年二三月间，现在，北镇县鸭梨树栽植面积已达一万多亩，主要分布在医巫间山东麓山坡上。年产量三四百万斤，出口东南亚各国，内销东北及上海、广州等地。
2017年，北镇市鸭梨总生产面积2万亩，总产量达到5万吨。北镇鸭梨保护范围位于东经121°12′—121°33′，北纬41°19′—41°23′之间，主要分布在罗罗堡、鲍家、闾阳、富屯、观音阁街道、大市、常兴7个乡镇20个村，南北长54公里，东西宽10公里。
营养价值
1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
产品特点
北镇鸭梨色泽绿黄，皮薄质细，果肉细嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美。
历史民俗
北镇种植梨树历史悠久，“梨花香雪海”是清乾隆皇帝御封闾山八大自然奇景之一，北镇鸭梨被封为皇家贡品。
1987年，锦州市北镇县在罗堡乡闵家村下河套的河滩地建立鸭梨密植园。
20世纪90年代以后，随着梨裁培面积的扩大、产量的提高，为了缓解梨果的集中上市，增加经济收入，重点梨生产乡、镇、村有30%农户修建了砖石结构梨果贮藏。
北镇鸭梨的获奖荣誉
2010年，经中国绿色食品发展中心批准为绿色食品，北镇市鸭梨登记品种为南栗梨、京白梨。
2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“北镇鸭梨”实施国家农产品地理标志登记保护
