商河魁王金丝小枣的基本介绍
商河魁王金丝小枣鲜枣皮红色艳，椭圆形，个大肉厚核小，平均纵横径为3.7×2.7厘米，单果重12.5～15.0克，核重0.3～0.4克，肉质细脆致密，酸甜可口。干枣皱纹细匀，果肉浅黄色，肉厚而富有弹性，含糖量为72.3%～76.1%，掰开可见数十条金黄色糖丝相连。
商河县属温带季风性气候，四季分明，商河魁王金丝小枣花芽及果实快速生长期。6～8月份果实形成期，光热充足，雨量充沛，提高了商河魁王金丝小枣坐果率。9～10月份，光照充足，雨量少，昼夜温差大，商河魁王金丝小枣不易裂果、浆烂，利于枣果糖分积累、着色及品质的提高。商河县年平降水629.4毫米，以大沙河、引黄渠系为主要地表水，满足枣树成长期对水份的需求。“春旱、夏涝、秋吊”的降水特点明显，枣发芽晚，春旱无大碍，6～8月份进入生长关键期，雨量多，结合地表水灌溉，满足商河魁王金丝小枣生长需要。土壤以沙壤土为主，土层深厚，具有良好通透性和保水保肥能力。土层物理性状好，矿物质元素含量丰富，锌、铁含量高，适宜商河魁王金丝小枣的生长及良好品质的形成。
“商河魁王金丝小枣”产区位于商河县境内，东临商河县沙河乡，西临商河县怀仁镇，南临商河许商街道，北临德州市乐陵市。地域保护范围为济南市商河县殷巷镇，共计1个镇21个行政村。地理坐标为东经117°6′18″～117°6′31.9″，北纬37°24′25.8″～37°24′26.3″。地域保护面积1000公顷，年生产总量为3万吨。
营养价值
商河魁王金丝小枣可食率≥87%，总糖（以葡萄糖计）≥55克/100克，蛋白质≥2.8克/100克，钾≥4200毫克/千克，铁≥6毫克/千克。
产品特点
商河魁王小枣果实为椭圆形，有个大、色艳、皮厚、肉厚等特点。
历史民俗
1981年，商河魁王金丝小枣是商河县果树站技术人员在果树资源普查中发现的枣中优良品种，这种品种的枣树发现时不足二百棵，产量不足5吨。
1995年，商河魁王金丝小枣经过科技部门技术人员的培育，树种已发展到近一万株，产鲜枣近百吨。
商河魁王金丝小枣的获奖荣誉
在一九八七年全省枣类评比中名列榜首，并荣获省优质果品证书，同时被定名为“魁王金丝小枣”。
2010年获得国家地理标志商标认证。
2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“商河魁王金丝小枣”实施农产品地理标志登记保护。
